короткий ответ
Духовой шкаф плохо греет
Если блюда готовятся заметно дольше или температура отличается от установленной, проверяют нагреватели, датчик и управление.
Частая причина: ТЭН.
Ориентир по стоимости: Диагностика при ремонте — бесплатно. Точная цена определяется после диагностики.